간은 비타민, 탄수화물, 아미노산, 담즙산, 단백질 대사, 지방 대사, 빌리루빈 대사, 무기질 대사,
호르몬 대사, 해독 작용 및 살균 작용 등을 묵묵히 해내 '침묵의 장기'로 불린다. 하지만 피로가
누적되고 독성이 쌓이면 기능을 제대로 못하게 되고 이로 인해 여러 가지 질병이 발생할 수 있다.
간이 지쳐 있을 때 휴식, 금주와 함께 간 해독 기능을 가진 자연 식품을 섭취하는 것도 좋은 방법이다.
설탕, 청량음료, 술 등은 간에 손상을 줄 수 있다. 간이 망가지는 것을 막고, 간에 독소가 쌓이지 않도록
식습관 등을 개선해야 한다. 간 건강이 좋아지면 일상 업무, 학습, 취미 활동, 성생활 등이 향상된다.
견과류
호두 등 견과류의 아르기닌 성분이 암모니아를 없애는 데 도움을 준다.
항산화물질 글루타티온, 오메가-3 지방산 성분도 간 해독을 돕는다.
자몽
자몽의 글루타티온 성분이 간에 쌓이는 독소를 해소하는 효소의
생산을 돕는다. 또한 펙틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
마늘
마늘의 알리신, 셀레늄 성분이 간 해독 작용을 한다. 또한 황 성분이 몸속의
독소를 없애준다. 마늘은 콜레스테롤, 중성 지방 수치를 낮춰주기도 한다.
사과
사과의 간 해독에 관여하는 성분으로는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 플라보노이드 등이 있다.
브로콜리, 양배추
브로콜리 및 양배추의 글루코시놀레이트는 간 해독을 돕고 더 나아가 항암 작용도 한다.
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