감자채전은 신이야
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2026-08-15 11:05:02
신고
걍 감자 채썰고
팬에 기름 두르고 감자채 펼쳐놓고 그 위로 반죽물 적당량 끼얹고 몇번 뒤집으면 끝
간장 찍어먹어도 졸라 맛있고
반죽에 소금 후추 좀 쳤으면 짭짤하이 그냥 먹어도 술안주 goat
근데 이것도 심도있게 들어가면 별에별 테크닉 바리에이션이 존나 많더라
감자채를 물에 담궈서 전분끼 충분히 빼고 가라앉은 전분을 반죽에 활용하고
전분뺀 감자를 건조 시키고 사용하는 등
이럴꺼면 감자튀김을 먹는게 맞지 않나 싶음
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