??? : 돈까스는 사실 조선에서 시작되었다.....

199 0 0 2021-07-16 15:02:04 신고



        


        











 


음식디미방 (1670년 정부인 안동 장씨 지음,동아시아 최초로



여성이 쓴 요리책)



 



 



 



 



가제육 - 돼지고기를 두툼하게 썰은뒤,



간장과 참기름등으로 재워 밑간을 한뒤



밀가루룰 묻힌다



 



밀가루를 묻힌 고기를



돼지 비계 나 껍질을 가열해 나온 돼지 기름에 지지며 부치낸뒤



후추를 뿌리면



가제육 완성

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