??? : 돈까스는 사실 조선에서 시작되었다.....
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2021-07-16 15:02:04
신고
음식디미방 (1670년 정부인 안동 장씨 지음,동아시아 최초로
여성이 쓴 요리책)
가제육 - 돼지고기를 두툼하게 썰은뒤,
간장과 참기름등으로 재워 밑간을 한뒤
밀가루룰 묻힌다
밀가루를 묻힌 고기를
돼지 비계 나 껍질을 가열해 나온 돼지 기름에 지지며 부치낸뒤
후추를 뿌리면
가제육 완성
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