중국집 볶음밥의 비밀

177 0 0 2022-01-06 14:10:03 신고
※ 5회 신고 누적시 자동 게시물이 블라인드 처리됩니다. 단 허위 신고시 신고자는 경고 또는 불이익을 받을 수 있습니다.


(내가 만든 뽀꼼밥)

 

볶음밥에 짜장을 부어서 나가는 이유는,

 

가장 큰 이유가 대중이 원하기 때문이고

또 하나는 주방을 좀 더 원활히 굴리기 위함임.

 

첫번째로, 볶음밥 나갈때 짜장 같이 드려서 욕 먹은 적은 없어도

안 드렸다가 욕 오질라게 먹은 경우는 종종 있음.

그만큼 이미 대중의 인식에는 '중국집 볶음밥 = 짜장에 곁들여 먹음'

이라는 공식이 단단히 자릴 잡음.

 

 

두번째로, 볶음밥 맛있게 할라면 웍을 많이 돌려야됨.

약불에 타지 않게 달달달 볶으면

약간 쌀 오래 씹었을때와 비슷한 고소한 맛이 올라옴.

진또배기 볶음밥은 근데 3분 이상 볶음.

 

근데 동네서 세 손가락 안에 드는 가게들은 주말이나 평일 점심 피크타임엔, 주문이 30개~60개씩 밀린다고 보면 됨.

 

이럴때 볶음밥 하나를 가지고 3분씩 돌리고 있다?

주방 바깥에서 난리가 남. 빨리 좀 달라고 ㅋㅋㅋ


주문표가 30장 ~ 60장씩 깔려있고

스무가지가 되는 메뉴 수십 인분을 30분 안에 빼야되니까 ㅋㅋ

 

자연스레 볶음밥도 1~2분 만에 나가야되는 거임.

 

그래서 아까 말했던 그 고소한 맛이 올라오기 전에

조리를 끝내야하기 땜에 그걸 가리려고

짜장을 붓는 거임.

그거 말곤 진짜 없어.

  

 

이렇게 해서 여러분이 아시는 그 볶음밥이 탄생한 거임

 

참고로 나도 그냥 해먹을땐 간간하게 해서 짜장 안 뿌리고 걍 먹음





▼ 댓글 더보기
※ 로그인 후 이용가능합니다.
0 / 300
번호 제목 작성자 시간
151521
여친한테 아다라고 구라쳤음 조폭최순실
22-01-06 15:24
151520
식전 기도... 밥 빌어먹기가 이렇게 힘들어요.. 손나은
22-01-06 15:24
151519
자꾸! 새 모이를 훔쳐먹어서 기름칠을 해놨더니 호랑이
22-01-06 15:18
151518
말뜻을 알아채야하는 이유 오타쿠
22-01-06 15:06
151517
쯔위 위에 보미 순대국
22-01-06 15:04
151516
쎄보이려고 팔문신 했는데 왜 더 좁밥취급하지? 순대국
22-01-06 15:00
151515
갈치먹고싶다는 임산부아내를 위해 직접 잡아옴 원빈해설위원
22-01-06 14:56
151514
SEGA에서 만든 제일 빠른 PC 철구
22-01-06 14:34
151513
이천수가 안정환을 불편해했던 이유 가습기
22-01-06 14:30
151512
무서운 귀신이 나오는 manhwa 타짜신정환
22-01-06 14:26
151511
아기 트림시켜주는 로봇.. 곰비서
22-01-06 14:26
151510
보청기 주인 찾습니다..jpg 손나은
22-01-06 14:22
151509
여자 언어영역 만점자 타짜신정환
22-01-06 14:16
VIEW
중국집 볶음밥의 비밀 가습기
22-01-06 14:10
151507
중국집 볶음밥 레전드 가습기
22-01-06 13:38
151506
항문외과의 그녀 호랑이
22-01-06 13:36
151505
IMF 터지기 3일전 신문 손예진
22-01-06 13:30
151504
온라인 게임 서버점검이 오래 걸리는 이유 애플
22-01-06 13:26
151503
4천5백만 원 '돈 항아리' 쓰레기인 줄 알고..경찰 판단은? 와꾸대장봉준
22-01-06 13:26
151502
런센스퀴즈 가습기
22-01-06 12:56
151501
잘하는 중국집 찾는 팁 떨어진원숭이
22-01-06 12:34
151500
자취방에 충전기 가지러가는 만화 크롬
22-01-06 12:34
151499
지브리 작품들은 절대 넷플릭스에 팔지 않겠다던 미야자키 하야오 근황 순대국
22-01-06 12:34
151498
재평가 받고있는 2013년에 나왔던 치킨 포장 질주머신
22-01-06 12:32