영국의 토스트 샌드위치(feat.빅토리아 시대)
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2023-09-21 18:14:03
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이 음식 이름은 토스트 샌드위치(Toast sandwich) - toasted sandwich(샌드위치를 팬에 구운 요리)랑 헛갈릴수 있는데 아예 다른겁니다.
토스트를 빵 사이에 껴서 먹는건데 레시피에 적혀 있기로는 맛을 위해서 소금과 후추를 살짝 더할수 있다고 하네요.
1861년 빅토리아 시대 영국에서 나온 Book of household management라는 책에 invalid cookery 파트 번역하자면 병자나 회복기 환자를 위한 음식으로 나온다고 합니다.
(병원 밥 맛없게 만드는게 의외로 역사와 전통이 있었던가 싶기도 --;)
)
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