아침 식사로 권하는, 좋은 음식들

바쁜 현대인들은 아침밥을 거르고 출근하는 경우가 있다. 최근에는 간헐적 단식이 유행하면서 아침 식사를

하지 않는 사람들도 늘어나는 추세이다. 아침밥을 계속 걸러도 건강엔 문제가 없을까? 많은 전문가들은

"아침 식사는 꼭 챙기라."고 권장한다. 아침밥을 거르면 에너지원이 부족해 점심, 저녁을 과식하거나

야식으로 이어지기도 쉽다. 더구나 아침 식사를 거르면, 원치 않는 몸의 변화가 발생할 수도 있다.

달걀

큰 달걀 하나에는 콜레스테롤이 다른 식품보다 상대적으로 많은 212mg이 들어있다. 그렇지만 포화 지방이

혈중 콜레스테롤을 증가시키는 반면 달걀을 비롯한 음식에 들어 있는 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤

수치를 높이지는 않는 것으로 알려져 있다. 노른자위는 눈에 좋은 루테인을 다량 함유하고 있다.

통곡물 시리얼

혈압과 콜레스테롤을 낮춰 심장건강에 좋은 식이 섬유가 통곡물에 가득 들어있다.

이런 섬유소는 포만감을 느끼게 하고 에너지를 제공한다. 통곡물 시리얼 한 컵에는 적어도 5g의

섬유소가 들어있다. 시리얼을 타서 먹는 우유는 지방이 1%이거나 그 이하인 것을 택해야 한다.

요구르트

영양소가 많고 간편한 아침식사 메뉴의 하나다. 요구르트에는 고기만큼 단백질이 들어있다. 과일이나

당분 등의 다른 첨가물이 들어있지 않는 그리스식 요구르트에는 더 많은 단백질이 들어있다.

당뇨가 있는 사람은 無지방 혹은 저지방 요구르트나 첨가물이 없는 플레인 요구르트를 택해야 한다.

과일

바나나, 베리류, 멜론 등의 과일이 좋다. 이런 과일을 골고루 먹으면 각종 영양소를 섭취할 수 있다.

예컨대 베리류에는 항산화제가 많이 들어있는 반면 오렌지에는 비타민C와 칼륨이 많이 함유돼 있다.