제주 이도이동에 있는 '코코분식'. 제주도민에게 칼국수로 유명한 곳이며 표고버섯을 가득 넣어 버섯 특유의 풍미가 넘치는 칼국수 맛을 내는 곳입니다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 자랑하며 직접 제면한 칼국수 면은 밀가루 잡내 없이 쫄깃합니다. 칼국수 외에도 육개장과 비빔국수, 콩국수를 판매하고 있습니다.

  60    포항     윤금자모리칼국수

윤금자모리칼국수'는 커다란 양푼 그릇에 얼큰한 해산물 육수를 넣고 끓여내는 칼국수로 인기인 한식당입니다. 뱃사람들이 잡고 남은 이것저것을 모두 넣어 끓인 모리 칼국수를 먹을 수 있습니다. 쑥갓의 은은한 향이 배어 나오는 칼칼한 육수는 마치 해물탕은 연상케 하며 국수를 다 먹은 후 밥을 말아 먹어도 좋습니다.

 61   대구 북구  예손가손칼국수

대구 고성동에 있는 '예손가손칼국수'. 12시간 긴 시간을 들여 직접 우려낸 육수를 이용하여 진한 국물을 느낄 수 있는 닭칼국수 맛집입니다. 손으로 직접 면을 반죽하여 투박하면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다. 무료로 제공되는 공깃밥에 육수를 말아 먹으면 든든하게 식사를 즐길 수 있습니다. 담백한 수육과 막창으로 만든 진한 순대도 인기 메뉴입니다.

 62    김해   수제비칼국수

김해 부원동에 있는 '수제비칼국수'. 저렴한 가격에 푸짐한 칼국수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 대표 메뉴 '해물칼국수'는 굴과 홍합이 아낌없이 들어가 있고 깔끔한 육수에 부추가 더해져 개운한 맛을 선사합니다. 입맛을 당기는 '비빔칼국수'도 적당히 칼칼한 소스가 쫄깃한 면발과 잘 어우러집니다.

 63    삼척   칠보칼국수

삼척 도계리에 있는 '칠보칼국수'. 직접 빚어 만든 손만두와 칼국수로 현지인들에게 유명한 동네 맛집입니다. 김치부터 만두까지 국내산 재료를 사용하여 더욱 믿을 수 있는 곳입니다. 만두와 칼국수 모두 즐길 수 있는 푸짐한 양의 '칼만두국'은 김가루와 계란 물이 풀어져 있어 구수하며 야들야들한 피의 만두는 잡내 없이 깔끔하고 진한 감칠맛을 자랑합니다.

 64    원주  제물포해물칼국수

원주 중앙공원 근처에 있는 '제물포해물칼국수'. 조개가 가득 들어간 칼국수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 바지락부터 동죽, 홍합이 가득 들어간 대표 메뉴 '해물칼국수'는 국물이 깔끔하고 시원하며 쫄깃한 칼국수 면이 아낌없이 들어가 있습니다. 칼칼한 국물을 즐기고 싶다면 '짬뽕칼국수'를 먹어보길 추천합니다.

 65   정선     정선면옥

강렬한 느낌의 주황빛 지붕과 간판이 시선을 끄는 ‘정선면옥’. 칼국수, 막국수, 더덕 보쌈, 제육 등 강원도 향토 음식을 만나볼 수 있는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘장칼국수’는 직접 담근 된장과 고추장으로 국물을 만들어 묵직한 구수함이 느껴집니다. 수타 방식으로 뽑아 쫄깃함이 살아있는 면발을 국물이 진득하게 감싸며 조화롭게 어우러집니다. 뭉근하게 익은 애호박과 감자는 부드럽게 부셔지며 은은한 단맛을 더해줍니다. 배추김치와 정선 지역에서만 나오는 갓김치는 새콤한 맛을 강조해 자칫 텁텁할 수 있는 장칼국수의 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 톡톡히 합니다. 메밀의 짙은 풍미가 담겨 있는 막국수는 겨울에 잠시 휴식기를 가진 뒤 3월부터 판매를 재개하니 참고 바랍니다.

 66    춘천    아침해칼국수

강원도 춘천에 위치한 칼국수 맛집인 '아침해칼국수'. 진하면서도 텁텁하지 않은 육개장 칼국수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 대표 메뉴는 파와 고사리에 계란물을 풀어낸 후 수북한 칼국수 면을 함께 먹는 '육개장 칼국수'와 오이부터 양배추, 상추, 당근 등 푸짐한 채소와 칼국수를 매콤 달콤한 소스에 비벼 먹는 '비빔 칼국수'입니다.

 67   서울 목동   살구나무집 칼국수

목동 신정네거리 근처에 위치한 '살구나무집 칼국수'. 단독주택을 개조한 형태의 식당으로 통유리창에서 마당이 보이는 예스러운 느낌 가득한 곳입니다. 식전으로 입맛을 살리는 서비스 보리밥을 먹다 보면 메뉴가 나옵니다. 푸짐히 들어간 바지락에 쫄깃한 면을 끓여 먹는 '칼국수'와 얇은 피에 새우와 치즈가 가득 들어간 만두가 인기 메뉴입니다.

 to be continued..........................