전 세계의 많은 식당들이 테이크아웃에 의존하여 문을 닫았지만 두바이의 최고급 음식점 중 일부는 고급 가정 배달 서비스를 제공하고 있다.
3월 두바이가 모든 레스토랑을 폐쇄한 후 아틀란티스 더 팜은 집에 소개하였다.
고급 레스토랑의 4곳에서의 배달. Nobu Dubai Hakkasan Gordon Ramsays Bread Street Kitchen Bar와 Ronda Locatelligo에서 배달되는 음식들은 표준요금보다 훨씬 더 많이 테이크아웃됩니다.
그것에는 AED 525143을 위한 노부의 반추미소스를 곁들인 Wagu 쇠고기와 하카산의 중국 꿀을 구운 칠레 해초가 포함됩니다.
4868 그 움직임은 매우 성공적이어서 비록 4개의 레스토랑이 모두 지금 다시 문을 열었지만 그들은 계속해서 고객들의 집에서 편안하게 그들의 대표 음식을 제공할 것이다.
잠금 아트는 사람들이 정말로 생각하는 고급 레스토랑의 배달이 다음 3년 동안은 확실히 머물 것이라고 생각한다.
o 6개월 동안 아틀란티스 더 팜의 식음료 책임자인 다니엘 폴렛이 말했다.
이 세계적인 상황이 계속될수록 나는
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식당 산업이 진화하는 트렌드를 탐구하는
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분석가 Monique Naval에 적응해야 하는 광범위한 장기적인 식사 습관이 있을 것이라고 생각한다.
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식품 서비스는 고급 음식 배달이 보통 두바이 고급 레스토랑에
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가는 것에 두려움을 느끼는 고객들을 끌어들였다고 말했다.
그녀는
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대유행병이 외식하려는 우리의 욕구를 감소시킴에 따라 수요가 계속될 수 있다고 덧붙였다.
앞으로 나는 사람들이 식당에 가서 대신 해군에서 식사를 할 동기부여가 줄어들 것으로 기대한다.
배달에 적응하는 것은 특정한 도전들을 가져온다 각각의 요리의 품질과 외관이 손상되지 않게 하기 위해 레스토랑들은 지속 가능한 재료로 만들어진 특별한 포장을 제공하기도 했다 그들은 또한 우리는 매우 고품질의 재료를 사용하지만 고객들이 너무 오래 기다리지 않기를 원한다Damien Duviaau 노부 두바이의 주방장 Damien Duviau는 우리에게 신선함을 오래 유지할 수
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있는 요리를 고르는 것이 중요했다고 말했다.
몇몇 요리들은 심지어 조립을 요구하기도 했다.
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Kitchen Bar의 로스트 디너가 레스토랑에서 요리하는 방법에 대한 설명과 함께 해체되었다.
폴렛 폴렛은 가정 배달이 많은 식당 직원들이 배달 팩을 다루도록 교육을 받았다고 덧붙였다.
배달 기사 주문 및 처리 아틀란티스 소속이 아닌 LPM 레스토랑 바 및 Zuma와 같은 다른 두바이 레스토랑도 Lasting Change 기간 동안 소개한 가정 배달을 계속 제공하고 있습니다 UAE는 현재 최소 2개의 테이블을 배치하는 한 레스토랑을 열 수 있도록 제한을 완화했습니다.
오미터 간격으로 30개 수용량을 초과하지 않도록 레스토랑은 또한 하루 종일 소독해야 하며 일회용 식기를 사용해야 합니다.
세계적으로 가장 바쁜 쇼핑몰 중 하나에서 쇼핑객들을 안전하게 유지 분석 Naval은 고급 레스토랑들이 Covid19로 인해 상당한 경제적 타격을 입을 것으로 예상하지만 결국 이를 극복할 것이라고 믿습니다.
하지만 그녀는 이 유행병이 궁극적으로 식당 손님들에게 긍정적인 영향을 줄
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수 있다고 믿는다 UAE의 규제가 완전히 풀리면 해군은 저녁식사들이 호화로운 외식을 대접할 때 더 감사할 것이라고 예상한다.
소비자측에서는 사람들이 더욱 동정적이 되고 그들이 먹고 있는 음식에 더 신경을 쓰기를 기대한다.
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준비되었는지, 그리고 서버나 웨이터들과 어떻게 상호작용하는지 알아냈죠