자꾸 처웃는 유진양
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2021-09-14 23:10:27
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5월 초 미국 햄버거에 코로나바이러스가 찾아왔다 5월 5일 패스트푸드 체인 Wendys는 미국 전역의 일부 육류 가공 공장들이 육류 포장으로 인해 일시적으로 문을 닫았다는 소식에 뒤이어 거의 5개의 웬디 프랜차이즈 중 1개가 쇠고기가 다 떨어진 것으로 추정했다고 발표했다. 국제식품상업노동자연맹에 따르면 20여명의 육류 포장 및 식품 가공 노동자들이 최근 2개월간 공장 폐쇄와 가축 축적으로 인해 사망했다고 한다. UFCW에 따르면, 몇몇 농부들은 크레이그리스트 클로저에 그들의 동물들을 25마리, 그리고 소고기 도축 능력을 10마리까지 줄였다. 코스트코와 크로거를 포함한 일부 슈퍼마켓들은 소비자들이 살 수 있는 고기 양도 제한하고 있다. 그러나 암울한 뉴스에도 불구하고 고기를 줄일 가능성은 있다. 부족의 결과로 인한 소비는 미국인들의 건강에 큰 도움이 될 수 있다 붉은 고기를 적게 먹는 것의 건강상의 이점 미국인들은 고기를 많이 먹는다 2015년부터 2016년까지 일주일에 3-4끼의 음식을 섭취했다고 국민건강영양검진조사(National Health and Nutrition Examination Survey)가 밝혔다 최대 3마리에서 그리 멀지 않다세계암연구기금(World Cancer Research Fund)이 2018년 보고서에서 권장한 주당 vings 그러나 적어도 미국 성인의 3분의 1은 하루에 한 끼 이상의 붉은 고기를 먹는다 소고기 및 돼지고기의 섭취를 줄이는 것이 건강에 좋다고 Lilian Cheung 건강 증진 및 커뮤니케이션 책임자는 말했다. Harvard TH Chan School of Public Healths of Public Healths의 영양학과 최적으로 건강한 식단은 붉은색 육류가 적어야 한다고 말했다 고기가 대장암의 위험을 증가시키고 다른 종류의 암 심장질환 당뇨병과 이러한 것으로 사망할 위험이 높다는 많은 자료가 있다 이들 중 일부는 특히 건강상태는 전염병 동안 심각하다. Cheung은 2011년 연구에서 매일 추가로 제공되는 붉은 고기의 섭취에 대해 연구원들이 발견했다고 인용했다. Cheung은 Cheung이 말했다. 심장병과 당뇨병의 근본적인 질환은 위험성을 증가시키고 당신은 훨씬 더 취약해지고 사망 위험과 합병증의 위험을 증가시킨다고 말했다. 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 있음은 분명하다 육류를 적게 먹는 것이 건강에 좋다 그러나 육류 소비를 줄이는 것을 고려하고 있다면 청은 대신 섭취에 주의해야 한다고 언급했다 충분한 단백질과 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 핵심이다 여기서 당신이 알아야 할 것과 더 많은 것을 얻을 수 있는가? 고기를 먹지 않는 단백질 많은 소비자들은 그들이 고기를 먹지 않고 적절한 단백질을 섭취할 수 있을지 궁금해 한다 Cheung은 대부분의 미국인들에게 그것이 걱정거리가 되지 말아야 한다고 말했다. Cheung은 심각한 단백질 영양실조로 인해 일부 개발도상국이나 기근의 시기에 심각한 위협이 될 수 있다고 언급했다. 또는 미국에서는 매우 드물다 국립 의학 아카데미는 체중이 20파운드일 때마다 7그램이 넘는 단백질을 섭취할 것을 권장한다. 만약 당신이 하루에 단백질의 50그램으로 환산하면 청은 붉은 고기나 가공육 대신 그 목표물을 쉽게 맞출 수 있다고 말했다. 청은건강에 좋고 단백질이 많은 생선 콩 견과류와 씨앗을 먹는 것을 추천한다 칠면조와 닭고기를 포함한 다른 좋은 선택이다 가금류는 괜찮다 청은 가금류와 함께 부정적인 영향을 볼 수 없다 미국인들이 신선한 쇠고기와 돼지고기를 가공된 버전으로 대체하지 않는 것이 중요하다 청은 그 음식들이 아디를 가져올 수 있다고 말했다건강상의 위험 베이컨 소시지나 점심용 고기와 같은 가공육은 염분을 너무 많이 섭취하는 것은 심장병 신장 질환 골다공증 및 암과 상관관계가 있으며, 게다가 가공육을 섭취하면 대장암이 유발된다는 증거를 들어 세계보건기구(WHO)는 가공육을 발암성으로 간주하고 있다. 또한 가공육과 췌장암 그리고 전립선암의 연관성이 있다 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하는 동안 대부분의 미국인들은 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하고 있는 반면, 소비자들이 비타민 B12와 철분 섭취를 줄일 때 대체해야 할 다른 주요 비타민과 미네랄이 있다고 말했다e 다른 음식들은 빨간 고기만큼 철분이 많이 들어있지 않기 때문에 그녀는 미네랄이 쉽게 보충제로 대체된다고 덧붙였다 철분이 함유된 여러 비타민을 섭취하는 것은 쉽고 비싸지 않다 어두운 잎이 많은 굴 렌즈콩과 같은 철분이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 엄격한 채소를 위한 또 다른 좋은 선택이다비타민 B12를 충분히 섭취하는 것이 가치가 있다고 정 과장은 말했다.
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